HoliDaVegetarische kok, vegan op verzoek
Een kleurrijke, natuurlijke keuken
Met pure ingrediënten, aandacht en liefde voor smaak bereid ik maaltijden die bijdragen aan verbinding en genieten. Mijn kookstijl is werelds, met invloeden uit verschillende keukens. Groenten spelen een belangrijke rol en het menu sluit aan op het seizoen.
Op de bestaande fotogalerij zie je gerechten uit mijn eigen praktijk, zoals pita met falafel en groenten, doperwtensoep en tempeh. Deze foto’s geven een indruk van mijn keuken; het menu voor jouw bijeenkomst stellen we samen af.
Vegetarisch en vegan: wat past bij je groep?
Vegetarisch is de basis van mijn dienstverlening. Wil je volledig vegan eten, dan bespreken we dat vooraf. Eerlijk vlees en vis zijn op verzoek bespreekbaar. Zo weten we voordat ik kom koken welke voorkeuren er aan tafel zijn.
Geef dieetwensen en allergieën door wanneer je een aanvraag doet. Dan kunnen we bespreken hoe het menu aansluit op jouw gezelschap; ik doe geen algemene belofte dat iedere wens op iedere locatie mogelijk is.
Geen standaard cateringpakket
Ik kom op locatie koken voor vakanties, retraites en kleinschalige bijeenkomsten. We stemmen de maaltijden af op de groep, de plek en de duur van de opdracht, in plaats van een vast pakket te kiezen.
Je kunt ontbijt, lunch en diner laten verzorgen. De voorbereiding, planning rond de maaltijden en het netjes achterlaten van de keuken horen bij mijn dienstverlening. De ingrediënten en eventuele andere benodigdheden bespreken we afzonderlijk.
